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cauliflower.jpg








好きな野菜ベスト3。
1位、蓮根。
2位、アスパラガス。
3位、カリフラワー。
です。

でね、産直的な八百屋さんに行くとですね
ものすごくでっかいカリフラワーがですね
それこそハンドボールくらいのが2個で200円とかのね
カリフラワーが売っててね、それをウハウハと買うんですがね
はっきし言って僕、初めてカリフラワーを食べたのって30歳くらいの事で
なんつうかもう
30年間カリフラワーを食わなかった理由を問うたよ、自分に。
そしたらね
そもそも何なのこれ?フラワーなの?
ボワってなってるところがフラワーなの?
何なの?
という感じの答えが帰ってきました。自分から。
要するにね、何なのか分かんないのね。

でね、そのカリフラワーとのあれ、ファーストコンタクトはね
友達からいきなり貰ったわけなんだけども
どどどどどうやって食うのこれ?
という感じだったんですが、とりあえず炒めてみたらば
ボーリボリしててウマーイ!
ンマーイ!

そんな話をね、また別の友達と話してたらね
カリフラワー?よく分かんないけどブロッコリーのが美味しいんじゃね?
と。
違う違うちがーう!
カリフラワーとブロッコリーは違うものです!
犬派?猫派?
犬と猫は全く別の動物です!
そば派?うどん派?
だーかーらー!
という話。

じゃなくて
カリフラワーは食感が大事なので、火を通し過ぎないでね。
という話。
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